Na 2.625 metara nadmorske visine: Visoravan Farashin postala dom bogatih pašnjaka i vrijednih stočara

Stočari iz različitih turskih pokrajina svake godine dovode svoja stada na Farashin visoravan, gdje zahvaljujući prostranim pašnjacima proizvode mlijeko, sir i jogurt.

Smještena na nadmorskoj visini od 2.625 metara u okrugu Beytüşşebap, ova visoravan postala je važno mjesto za uzgoj stoke zahvaljujući obilnim kišama, svježoj klimi i bogatim prirodnim resursima.

Obilje trave povećalo proizvodnju mlijeka

Zeleni pašnjaci, koje su tokom godine obogatile česte padavine, omogućili su bolje uslove za ishranu stoke i povećanje proizvodnje mlijeka.

Stočari od dobivenog mlijeka tradicionalnim metodama proizvode različite mliječne proizvode, među kojima su najzastupljeniji domaći sir i jogurt.

Spoj tri pokrajine i prirodnog bogatstva

Farashin visoravan nalazi se na području gdje se susreću pokrajine Širnak, Hakkari i Van.

Zbog velikih površina za ispašu, čistog planinskog zraka i brojnih izvora vode, ovo područje svake godine privlači veliki broj uzgajivača stoke koji ovdje provode ljetne mjesece sa svojim životinjama.

Tradicionalni način života na planini

Za mnoge stočarske porodice život na Farashinu predstavlja nastavak višestoljetne tradicije povezane s planinskim ispašama i proizvodnjom prirodnih mliječnih proizvoda.

Visoravan tako ostaje jedno od važnih mjesta gdje se održava tradicionalni način stočarstva u ovom dijelu Turske.