Hrskavo, atraktivno i neverovatno ukusno!
Ovi kolačići će očarati vaša srca svojim neobičnim ukusom. Predstavljamo vam recept za ukusnu verziju makarona koje ćete pojesti brže nego što možete izgovoriti – čokolada!
Sastojci za oko 20 keksa:
- 250 g mlevenih badema
- 8 bjelanaca
- 250 g šećera u prahu
- 50 g kakao praha
- 250 g kristal šećera
Sastojci za fil od čokolade:
- 140 g tamne čokolade (65% kakaa ili više)
- 140 ml slatkog vrhnja za kuhanje
- 50 g marmelade od kajsije
priprema:
Bjelanjke stavite u činiju i dobro umutite u čvrst snijeg. U drugu činiju sipajte mlevene bademe, šećer u prahu i kakao. Kada su bjelanjci umućeni, pomiješajte ih sa suvim sastojcima. Kuhajte na pari dok smjesa ne dostigne 65°C. Izvadite i ostavite da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu.
Tepsije obložite papirom za pečenje. Sipajte smjesu u vrećicu s običnim, okruglim vrhom, a zatim izvucite krugove jednake veličine (oko 3 cm u prečniku). Ostavite razmake između makarona. Ostavite ih da malo odmore na tacni. Spremne su za pečenje kada se više ne lijepe za prste kada ih dodirnete.
Pecite 20-25 minuta na 150°C. Izvadite iz rerne, ostavite da se potpuno ohlade i izvadite iz kalupa.
Priprema fila:
Čokoladu nasjeckajte i dodajte u zagrijanu slatku pavlaku. Ostavite da se čokolada otopi nekoliko minuta, a zatim promiješajte. Na polovinu kruga stavite fil od čokolade, a na sredinu kašičicom stavite džem od kajsija.
Vaši kolačići su gotovi, uživajte u odličnom ukusu!
ML
https://www.zenskimagazin.rs/storage/posts/rss/2024/Feb/246801/macaronsi-0.jpg
