U prehrambenom proizvodu koji je stigao Hrvatska iz Srbije, pronađena je štetna bakterija, a cela pošiljka je odmah povučena iz prodaje i uništena.
Radi se o proizvodu “Sitno mljeveni cimet”, najbolje upotrijebiti do 01.10.2025, broj L64124Y, pakovano u 50 grama. Kako prenosi hrvatski medijimaproizvođač je nepoznato lice, a cimet je pakovan u Srbiji, gde je stigao iz Indonezije.
Sporni cimet prodao je trgovački lanac Plodine u svojim centrima u Hrvatskoj krajem prošle godine. Inspektori su sa prodajnog mjesta uzeli uzorak i poslali ga na analizu u Hrvatski zavod za javno zdravstvo, gdje je utvrđeno da je cimet nezdrav.
Prema ponovljenom nalazu Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, ustanovljeno je prisustvo bakterije Bacillus cereus. Plodine su od dobavljača firme „Yumis doo“ iz Niša nabavile 10.800 komada fino mlevenog cimeta upakovanog u vreće. Zatim su ga distribuirali svojim trgovačkim centrima u Hrvatskoj.
Fotografija: Shutterstock
Proporcija je određena u uzorku cimeta Bacillus cereus od 4800 CFU po gramu, što je skoro pet puta veće od dozvoljene vrijednosti. Državni inspektorat i Hrvatska agencija za hranu nisu obavijestili javnost o ovom slučaju. Međutim, sporne špice već duže vrijeme nema u Plodinama.
Bacillus cereus
Bakterija Bacillus cereus može uzrokovati trovanje hranom, čiji simptomi ovise o vrsti toksina koji proizvodi. Kod emetičkog tipa, koji uzrokuje povraćanje, javljaju se mučnina, grčevi u trbuhu i povraćanje, obično 1-5 sati nakon konzumiranja zaražene hrane, a simptomi traju kratko, najčešće do 24 sata.
Fotografija: Shutterstock
Diuretički tip bakterija uzrokuje dijareju, grčeve u želucu i ponekad mučninu, dok je povraćanje rijetko; simptomi se javljaju 6-15 sati nakon uzimanja hrane i također traju oko jedan dan. Kod osoba sa oslabljenim imunološkim sistemom, kao što su starije osobe, hronični bolesnici ili novorođenčad, ova bakterija može uzrokovati ozbiljnije infekcije izvan probavnog trakta, koje zahtijevaju liječenje antibioticima i mogu dovesti do komplikacija.
Plodine su kažnjene sa 3.000 eura zbog spornog računa. a odgovorno lice u trgovinskom lancu mora platiti 300 eura. Takođe su dužni da plate 70 eura za troškove postupka.
(Telegrafsko poslovanje/Danica)
