Ljetna torta sa kupinama i malinama koju morate probati

Kada dođe ljeto, svi ti slatkiši koje inače obožavate izgledaju nekako teški.

Čokolade, mafini, keksi, pa čak i slatke pite izgledaju nekako previše intenzivno. Ljeto je stvoreno za jednostavne, ukusne grickalice. A danas smo za vas odabrali samo jedan od njih. To je zapravo nastalo slučajno, jer neki od najboljih recepata mogu. U nedostatku kupina, Dora Čarls, autorka knjige Southern Cook, iskoristila je prvo što je došlo pod ruku – neodoljive maline. Rezultat – neodoljiva i ukusna ljetna poslastica koju morate probati.

I sama kaže da je kasnije pokušala da doradi recept, te da promijeni količinu i vrstu voća, ali joj se čini da je originalni “nasumični” recept ipak bio najbolji.

Sastojci za 8 porcija:

• 8 kašika putera
• 3 šolje kupina
• 1 šolja malina
• rendanu koru limuna pomešati sa 2 kašike šećera
• 1 šolja brašna
• ¾ šolje šećera
• 1 kašika praška za pecivo
• ¼ kašičice soli
• ¾ šolje mleka
• šlag krema, za serviranje