Doručak, koji se često naziva najvažnijim obrokom u danu, važan je za naše zdravlje i nivo energije tokom dana. Međutim, mnogi od nas imaju naviku da ga preskaču zbog brzog načina života.
Koliko puta ste se zatekli kako bježite iz kuće, a da ništa niste stavili u usta, usput razmišljajući šta da jedete za doručak? Vjerovatno ćete tada posegnuti za nezdravim alternativama iz pekare ili doručak zamijeniti kafom i slatkišima.
Iskreno, istina je da je ponekad teško smisliti zdrave ideje za doručak koje se brzo pripremaju. Zato smo pripremili za vas 10 ideja za doručak za ljubitelje slatkog i 10 za slano, sa kojima ćete svaki dan započeti energijom i osmehom!
Ukusan doručak – ideje
Predstavljamo vam najbolje ideje za slani doručak, recepti su zabavni i jednostavni, a vaše tijelo će vam zahvaliti na korisnim i zdravim sastojcima koje dajete!
#1 Tost od avokada sa jajima – recept za brz i zdrav doručak
Komponente: integralni tost, avokado, limunov sok, so, biber, maslinovo ulje, jaja.
priprema: Zgnječite avokado sa limunovim sokom, solju i biberom. Premažite tost, a na njega stavite kuhano ili poširano jaje. Dodajte malo maslinovog ulja.
#2 Omlet sa povrćem – ideje za doručak sa jajima su jedinstvene
Komponente: jaja, spanać, paradajz, biber, luk, feta sir, maslinovo ulje.
priprema: Ispecite jaja u tiganju na malo maslinovog ulja. Dodajte seckano povrće i feta sir i nastavite sa prženjem dok omlet ne bude gotov. Recept koji smo dali je samo primjer, ali u omlet možete staviti povrće koje volite.
#3 Tost sa dimljenim lososom – ideja za zdrav doručak ljeti
Komponente: integralni tost, dimljeni lososkrem sir, kapari, crveni luk, limunov sok.
priprema: Na tost od integralnog brašna namažite krem sir, dodajte komadić dimljenog lososa, kapare, tanke kriške crvenog luka i nekoliko kapi limunovog soka. Ako se pitate šta je najbolje jesti za doručak ljeti, nema bolje opcije od ovog tosta sa lososom!
#4 Tortilja sa ćurkom i povrćem – recept za idealan zdrav doručak na poslu ili u školi
Komponente: tortilje, kuvana ili pečena ćuretina, avokado, paradajz, zelena salata, grčki jogurt, začini (so, biber, čili u prahu).
priprema: Na tortilju stavite kriške kuvane ili pečene ćuretine, seckani avokado, paradajz i zelenu salatu. Prelijte jogurtom i začinite po želji. Zarolajte tortilju i uživajte. Ova tortilja je odlična opcija za doručak koju možete spakovati i ponijeti na posao, koledž ili pakirati za djecu u školu.
#5 Tost sa humusom i povrćem – jednostavan recept za doručak
Komponente: integralni hleb, humus, šargarepa, krastavac, rotkvica, cvekla.
priprema: Na tost namazati humus, dodati svježe štapiće šargarepe, cvekla, krastavac i rotkvica. Ako imate dovoljno vremena, preporučujemo da svoj domaći zadatak uradite noć prije humus, recepti na našoj web stranici Mogu ti pomoći u tome.
#6 Sendvič sa tunom od integralnog brašna – recepti za sendviče od tunjevine su uvek dobar izbor
Komponente: integralni hleb, tunjevina, grčki jogurt, limunov sok, kapari, crveni luk, zelena salata.
priprema: Pomiješajte tunjevinu sa grčkim jogurtom i limunovim sokom. Dodajte kapare i sitno seckani crveni luk. Smjesu premažite na integralni kruh i dodajte zelenu salatu. Naravno, ove ideje za doručak možete prilagoditi svojima stil života a crveni luk izostavite iz recepta ako idete na poslovni sastanak ili predavanje na fakultet.
#7 Zdrava pita od špinata i sira – ideje za doručak za djecu
Komponente: spanać, feta sir, jaja, maslinovo ulje, integralno brašno, jogurt, prašak za pecivo.
priprema: Umutiti jaja sa jogurtom i maslinovim uljem, dodati prašak za pecivo i integralno brašno. Pomiješajte sa sjeckanim spanaćem i feta sirom. Smesu izlijte u pleh i pecite na 180°C dok pita ne porumeni. Ovo je idealan recept za sve roditelje koji svoju djecu ne mogu natjerati da jedu spanać. Ne verujete nam? Probajte i uvjerite se sami!
#8 Palenta sa sirom i jogurtom – doručak bez glutena
Šta jesti za doručak bez hleba? Polenta!
Komponente: kukuruzno brašno, voda, so, feta sir.
priprema: Palentu skuhajte u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Kada je gotovo, dodajte izmrvljeni feta sir i dobro promiješajte. Poslužite uz jogurt ili mlijeko.
#9 Fritata od povrća i sira – ideje za doručak inspirisane italijanskom kuhinjom
Komponente: jaja, mladi luk, paprika, spanać, paradajz, mocarela sir, maslinovo ulje.
priprema: U umućena jaja dodajte sitno iseckano povrće i rendanu mocarelu. Smesu sipati u tiganj sa maslinovim uljem i kuvati na srednjoj vatri dok ne dobije zlatnu i čvrstu teksturu. Ova ideja za doručak može se prilagoditi ličnim preferencijama. U fritaju možete staviti svoje omiljeno povrće i svako jutro može biti posebno i drugačije.
#10 Proja – ideja za doručak bez glutena koji svi vole
Komponente: kukuruzno brašno, pšenično brašno, jogurt, jaja, prašak za pecivo, sir, ulje, so.
priprema: Umutiti jaja sa jogurtom i uljem, dodati kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Umiješajte izmrvljeni sir. Smesu sipajte u podmazane kalupe ili tepsije i pecite na 200°C dok hleb ne porumeni i ne postane hrskav. Ako ujutro nemate dovoljno vremena, proya bit će jednako dobro ako ga napravite prethodne noći.
Ideje za slatki doručak
Ljubitelji slatkih doručka, nismo zaboravili ni na vas! Evo nekoliko ideja za zdrav doručak za one koji vole slatko.
#1 Ovsena kaša sa voćem – ideja za zdrav doručak bogat vlaknima i vitaminima
Komponente: okojesenje pahuljemlijeko ili biljni napitak, med, bademi, grožđice, cimet, svježe voće (banane, jagode, borovnice).
priprema: Ovsene pahuljice skuvajte u mleku, dodajte med, cimet, bademe i suvo grožđe. Na kraju dodajte sveže voće po želji. Ako težiš zdrava dijetaNema bolje ideje za doručak od ovsenih pahuljica sa svježim voćem.
#2 Tost sa domaćim puterom od kikirikija i voćem – zdrav izbor proteina za doručak
Komponente: hleb od celog zrna, domaći puter od kikirikija, banane, jagode, med.
priprema: Na hleb od integralnog brašna namažite domaći puter od kikirikija. Na vrh stavite tanke kriške banane i jagode i prelijte ih medom. Domaći kikiriki puter je jednostavan za pripremu: ispecite 300 g nepečenog i neslanog kikirikija i nakon hlađenja izmiksajte u blenderu sa malo morske soli do glatke smjese. Po želji možete dodati med, cimet ili druge začine. Ukupno vreme pripreme je 20 minuta, a gotov puter možete čuvati u staklenoj posudi u frižideru do nedelju dana.
#3 Jogurt sa granolom i voćem – hrskav zdrav doručak
Komponente: grčki jogurt, granola, medsveže voće (maline, borovnice, jagode).
priprema: U činiju sipajte grčki jogurt, dodajte granolu i sveže voće. Po želji prelijte medom.
#4 Chia puding sa kokosovim mlekom – ideja za brzi doručak
Komponente: CHi sjemenkekokosovo mleko, med, vanilija, sveže voće (mango, kivi, borovnice).
priprema: Pomiješajte chia sjemenke, kokosovo mlijeko, med i vaniliju. Ostavite preko noći u frižideru. Poslužite sa svježim voćem.
#5 Smoothies – osvježavajući doručak
Komponente: banane, jagode, borovnice, grčki jogurt, med, chia sjemenke, granola.
priprema: Pomiješajte banane, jagode, borovnice i grčki jogurt u blenderu. Sipajte smjesu u činiju, na vrh dodajte med, chia sjemenke i granolu. Recepti za smoothies su raznovrsni i lako ih možete prilagoditi svom ukusu, a idealni su za brzi doručak u pokretu. Pripremite ga kada žurite na posao ili jednostavno nemate puno vremena da provedete u kuhinji.
#6 Kinoa sa voćem i medom – kreativna ideja za doručak
Komponente: kinoa, mlijeko ili biljni napitak, med, svježe voće (maline, borovnice, jagode), orasi (orasi, bademi).
priprema: Kuhajte kinoju u mlijeku ili biljnom čaju. Kada je gotovo, dodajte med, svježe voće i orašaste plodove. Promiješajte i poslužite toplo.
#7 Palačinke od heljde – zdrave i brze palačinke
Komponente: heljdino brašno, mlijeko ili biljni napitak, jaja, med, cimet, svježe voće (banane, jagode).
priprema: Pomiješajte heljdino brašno sa mlijekom, jajima i medom i napravite tijesto za palačinke. Ispecite palačinke u tiganju na malo ulja. Poslužite sa svježim voćem i prelijte medom.
#8 Pita sa jabukama i cimetom – kao baka
Komponente: jabuke, integralno brašno, ovsena kaša, med, cimetmaslinovo ulje, orasi.
priprema: Jabuke narežite na tanke kriške i pomiješajte sa cimetom i medom. U smesu za koru pomešati integralno brašno, zobene pahuljice, med i maslinovo ulje. Na dno tepsije stavite polovinu smjese, zatim jabuke, pa ostatak smjese. Pecite na 180°C dok pita ne porumeni.
#9 Banana hljeb – slatka ideja za doručak
Komponente: zrelo bananeintegralno brašno, jaja, med, prašak za pecivo, ekstrakt vanile, cimet, orasi.
priprema: Zrele banane zgnječite i pomiješajte sa jajima, medom i ekstraktom vanile. Dodajte integralno brašno, prašak za pecivo i cimet. Umiješajte nasjeckane orahe. Smesu izlijte u kalup za hleb i pecite na 180°C dok hleb ne porumeni i čvrst na dodir.
#10 Proteinski šejk – jutarnja doza energije
Komponente: proteinski prah (vanilija ili čokolada), banane, bademovo mlijeko, chia sjemenke, med, kakao prah (za čokoladni šejk).
priprema: U blenderu pomiješajte proteinski prah, banane, bademovo mlijeko, chia sjemenke i med. Za čokoladnu verziju dodajte kakao prah. Blendajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Sipajte u čaše i uživajte u hranljivom doručku.
Uz ove jednostavne ideje za doručak, nikada se više nećete svađati sa svojom porodicom oko toga „šta doručkovati“, ali ćete se naći u dilemi „šta prvo pojesti“ jer će, sigurni smo, mnogi recepti prerasti u vaše srce kada ih pripremate po prvi put!
