Neki deserti ne trebaju komplikaciju da bi bili savršeni. Prhke štrudlice punjene pekmezom klasik su koji miriše na domaću kuhinju i djetinjstvo, a pripremaju se brzo i jednostavno.
Idealne su uz kafu ili čaj, ali i kao slatki zalogaj kada vam se iznenada jede nešto fino.
Ne može jednostavnije
Slatko rješenje u zadnji čas: Brz kolač s makom i jabukom koji uvijek uspijeva
U nastavku otkrivamo kako ih pripremiti.
Prhke štrudlice s pekmezom – priprema:
Maslac sobne temperature miksajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete glatku i pjenastu smjesu. Miksanje će trajati oko pet minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje i dobro sjedinite sa smjesom.
Postepeno dodajte brašno i rukom ga umiješajte u tijesto. Nemojte dodavati svo brašno odjednom, kako biste lakše dobili glatko tijesto. Trebali biste dobiti mekano tijesto koje se ne lijepi za posudu. Ako primijetite da je tijesto ljepljivo, dodajte još malo brašna.
Tijesto nije potrebno hladiti, već ga odmah možete oblikovati. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto u oblik pravokutnika, na debljinu do pet milimetara. Nožem ili rezačem izrežite trake širine od šest do osam centimetara.
Duž sredine svake trake rasporedite pekmez. Možete koristiti kašiku, ali urednije je pekmez staviti u dresir vrećicu i ravnomjerno ga nanijeti. Rubove tijesta preklopite preko pekmeza, dobro ih pritisnite i spojite.
Štrudlice pažljivo prebacite na pleh, po želji obložen papirom za pečenje, tako da spojeni dio bude s donje strane. Prije pečenja ih izrežite na željenu dužinu.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta, zavisno od jačine pećnice. Štrudlice trebaju ostati svijetle i ne smiju previše potamniti. Nakon pečenja ih ostavite da se ohlade i obilno pospite šećerom u prahu.
Datum i vrijeme objave: 17.01.2026 – 13:20 sati
