Prhki, mirisni, punjeni limunom i orasima – ovi kolačići su hit zime, a lako se spremaju

Ako tražite kolačić koji jednako osvaja izgledom i okusom, limunčići su pravi izbor. Ovi mirisni prhki zalogaji, punjeni sočnom smjesom od oraha i limuna, već su postali hit recept uoči Božića i Nove godine.

Izgledaju poput pravih malih limuna, a kombinacija citrusne svježine i orašastog fila čini ih savršenima za praznični stol, poklone iz kućne radinosti ili jednostavno za uživanje uz šolju kafe ili čaja.

Miris djetinjstva

Brza mađarica koja uspije svaki put: Najlakši recept za kolač koji topi srce i nepce

Recept je u nastavku.

Limunčići

Priprema

U posudi izmiješajte žutanjke i šećer, dodajte maslac sobne temperature i kratko sjedinite. Umiješajte mlijeko, limunovu koricu, brašno i prašak za pecivo te umijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za prste. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižiderda odmori oko sat vremena.

Bjelanjke lagano zapjenite, dodajte šećer, mljevene orahe te sok i koricu limuna. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

Ohlađeno tijesto tanko razvaljajte i izrežite krugove promjera oko 7 cm (po želji mogu biti i manji). Na sredinu svakog kruga stavite kašiku fila, preklopite tijesto i prstima dobro spojite rubove kako se ne bi otvorili tekom pečenja. Krajeve lagano stisnite kako bi kolačić dobio oblik limuna.

Limunčiće pecite u prethodno zagrijanoj rernina 160 °C oko 30 minuta, dok ostanu svijetli.

Ukoliko želite, ohlađene kolačiće kratko umočite u mlijeko obojeno žutom jestivom bojom, a vrhove zatim u mlijeko sa zelenom bojom. Ostavite ih nekoliko sekundi na papirnatom ubrusu da se ocijede, pa ih uvaljajte u kristal šećer, piše Zadovoljna.hr.