Ako tražite savršeno mekana, mirisna i lagano slatka peciva, ova pamuk verzija s krompirom je pun pogodak.
Tajna njihove teksture krije se u toplom krompiru i premazu od slatkog vrhnja prije pečenja. Upravo zbog toga peciva ostaju svijetla, nježna i svilenkasta pod prstima.
Idealna su za doručak, popodnevnu kafu ili kao slatki dodatak porodičnom stolu.
Jednom kada ih isprobate, teško ćete se vratiti klasičnom receptu.
Slatka pamuk peciva – priprema:
Kvasac izmrvite u mlako mlijeko, dodajte jednu kašikicu šećera i ostavite 5-10 minuta da se zapjeni. Krompir treba biti topao do mlak. Dobro ga izgnječite kako bi smjesa bila potpuno glatka, bez grudica. U krumpir dodajte jaje, ostatak šećera, ulje ili otopljeni maslac, vaniliju i sote sve dobro izmiješajte. Umiješajte aktivirani kvasac.
Brašno dodavajte postupno i mijesite 8-10 minuta, dok ne dobijete mekano i blago ljepljivo tijesto. Tijesto pokrijte i ostavite da odmara 45-60 minuta, dok se ne udvostruči.
Tijesto podijelite na jednake loptice. Od svake oblikujte valjak i spojite u mali prsten. Posložite u kalup za pečenje. Pokrijte i ostavite da odstoje još 15-20 minuta.
Prije pečenja peciva premažite slatkim vrhnjem, a ne jajetom -upravo to osigurava da ostanu mekana i svijetla. Pecite na 170 °C 15-20 minuta.
Odmah nakon vađenja iz pećnice lagano ih premažite otopljenim maslacem. Pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite 10 minuta pospite ih šećerom u prahu.
Recept je podijelilagastro-blogericaLala koja stoji iza Instagram profila _miris_dunja.
Datum i vrijeme objave: 28.01.2026 – 12:01 sati
