Jedete više, a mršavite? Evo u čemu je tajna, naučnici otkrivaju šokantnu istinu

Novo istraživanje otkriva da osobe koje izbjegavaju ultraprerađenu hranu dnevno unose u prosjeku 330 kalorija manje, iako konzumiraju veće količine hrane. Naučnici tvrde da kada je hrana ponuđena u svom prirodnom obliku, ljudi intuitivno donose “mnogo pametnije odluke”.

Stručnjaci sa Sveučilišta u Bristolu analizirali su podatke američkog kliničkog ispitivanja i potvrdili da prehrana temeljena isključivo na ultraprerađenim proizvodima vodi do prejedanja i debljanja. Ispitanici koji su birali cjelovite namirnice češće su birali voće i povrće umjesto visokokaloričnih opcija poput tjestenine i umaka na bazi vrhnja. Iako su težinski jeli 57% više hrane, unos kalorija im je bio značajno manji.

Ne ignorišite

Upozorenje doktora: Ovo su simptomi koje žene često zanemaruju, a ukazuju na opasnu bolest

Jeff Brunstrom, profesor eksperimentalne psihologije, ističe kako ljudi intuitivno biraju namirnice koje balansiraju užitak, nutritivnu vrijednost i osjećaj sitosti kada su im ponuđene neprerađene opcije. “Naše tijelo prepoznaje kvalitetu hrane kada je predstavljena u izvornom stanju”, dodaje.

Ipak, istraživanje upozorava na zamku obogaćene hrane. Mnogi ultraprerađeni proizvodi, poput palačinki ili gotovih prženih jela, dodaju vitamine kako bi izgledali zdravije. Dr. Annika Flynn napominje da taj pristup “vara” organizam i uništava prirodnu ravnotežu između kalorija i hranjivih tvari. S druge strane, cjelovite namirnice motiviraju ljude da biraju stvarne nutritivne izvore poput voća i povrća.

Profesor Brunstrom zaključuje da problem nije samo u količini hrane: “Istraživanje pokazuje da su ljudi na cjelovitoj prehrani jeli količinski više od onih koji su konzumirali prerađenu hranu. No sastav namirnica diktira izbor. Prerađena hrana vodi nas prema kaloričnim bombama koje i u malim količinama mogu uzrokovati višak kilograma i pretilost.”