Priprema:
Pjenasto umutite jaja, šećer, med i vanilin-šećer. Dodajte cimet, ulje i mlijeko. Sjedinite sve sastojke. Izmiješajte brašno i prašak za pecivo, pa umiješajte u smjesu od jaja. Aparat za galete zagrijte na najjaču temperaturu, pa smanjite za jedan podiok. Sipajte (okvirno) po ravnu kašičicu smjese u svako udubljenje. Zatvorite aparat i pecite galete 4-5 minuta. Količina je za 50-ak manjih galeta. Galete možete poslužiti uz dodatak meda, šećera u prahu, džema, sladoleda, voća…
Savjet:
Za pripremu galeta možete koristiti polubijelo brašno tip 850 ili speltino tip 630. Ako više volite hrskaviji kolač, mlijeko zamijenite vodom. A možete i čašu brašna zamijeniti krupno mljevenim lješnikom.
